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布拉格网红488元蛋糕如何卖出900+份

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发表于 2019-1-3 22:29:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016年8月,布拉格蛋糕第一家甜品餐厅开业,凭借强大知名度和甜点的高颜值造型,一跃成为武汉的新兴网红,引得众人纷纷种草微助微信商城打卡。
布拉格蛋糕坐落于武汉天地,店内装修主打小清新ins风,Tiffany蓝色调与北极熊、火烈鸟等季节性主题笼络了一群少女心。
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为了拓展线上零售业务,20181月,布拉格蛋糕开始使用微助微信商城,通过微助微信商城线上商城主销大蛋糕。目前布拉格蛋糕微助微信商城上月均销售大蛋糕500只以上,已累积销售过万只布拉格蛋糕非常擅长会员分层运营,目前微助微信商城拥有7000多名会员,每月以700-800人的速度会员持续增加中。
布拉格蛋糕上线微助微信商城后推出布拉格蛋糕线上商店,主售法式大蛋糕与便于保存的甜点,同时支持微助微信商城自提与配送。
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线上商店针对生日或party订购大蛋糕这一细化需求,场景明确,为用户减少以往预定与领取蛋糕所花费在路上的时间,同时与线下主营的盘式甜品业务形成差异化定位。
此外,线上商店还会限时限量发售当季特色甜品,通过季节限定激发购买欲,在火热抢购中既提升了人气,也进一步树立了高价值的品牌形象。
除了会员卡所带的折扣与优惠券权益,布拉格蛋糕的微助微信商城商城中还设置了仅限会员可以领取的50元大额优惠券。

每周二是布拉格蛋糕的“甜粉会员日”,会员在门店消费可享受某一指定产品的半价优惠,在线上商城订购则会送一份法式小糕点。

会员消费自动积分,累计消费满1000元自动升级为甜粉VIP,专享九折特权。

更为重要的是,拥有线上店铺,让布拉格蛋糕甚至无惧休业。
运营的关键:线上线下消费一体化

借助微助微信商城的门店会员系统,布拉格蛋糕一共设置了两档会员。根据累计消费金额的高低,顾客可以领取不同档次的会员卡,会员特权也随之升级。

不同于很多门店经营零售商城时进行割裂式的会员运营——线上会员与门店会员不互通,布拉格蛋糕将线上与线下的消费进行一体化的管理,同时会员能享受到的服务也兼具了线上线下两个层面的权益与优惠。




新开业的布拉格蛋糕丰盛里店拥有cooking class,可以让顾客学习制作甜点、面包、烹饪、翻糖、甚至日本和果子,甜粉会员可以用微助微信商城积分兑换课程。
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每周还有厨厨乐开放日,宝宝可以在厨厨乐区域由烘焙老师教做点心,这个福利也是只有甜粉会员可以免费享受。
.布拉格蛋糕公众号每月推送四篇文章,布拉格蛋糕的每篇推文都紧跟热点,内容涵盖:节假日活动、甜品教学、新品推荐等,甜品摄影图质量尤其高,简直可以做到以图种草。
几乎每篇推文末尾都有互动活动,粉丝转发或留言即有机会获得奖品,奖品从甜品到烘焙课程甚至是开业VIP体验,加强粉丝对布拉格蛋糕全方位的体验,通过增加接触面提升品牌感知与消费转化,同时转发互动也可以帮助布拉格蛋糕拉新。

关注布拉格蛋糕公众号即可成为甜粉会员,所以公众号中存在着数量众多的没有进行过消费或只有小额消费的甜粉卡会员或来自其他途径的潜在粉丝。布拉格蛋糕非常重视公众号的运营,通过高质量的内容和紧跟热点的活动,布拉格蛋糕发挥公众号的强大社交链接优势,拉新沉淀促活,把潜在粉丝转化为正式会员。
关注布拉格蛋糕公众号就会跳出线上商店的宣传图,引导潜在会员养成线上消费习惯。同时公众号菜单栏多处可跳转微助微信商城



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